Chuchu de vento

Características: O chuchu de vento é um legume saboroso, leve e de fácil preparo. É rico em fibras, magnésio, fósforo, potássio e cálcio. Preparo:Basta abrir o fruto, tirar as sementes e refogar, usando no feijão, no arroz, com carne, em refogados, sopas, etc. O sabor está entre o maxixe e o chuchu, sem amargor. Cozinha de 10 a 15min em fogo baixo.