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plantas semana 3

Batata Yacon

Características: A batata Yacon é uma raiz originária dos Andes. Após descascada, pode ser consumida crua ou cozida. É crocante, doce e suculenta, de sabor neutro. É rica em fibras solúveis e insolúveis, sendo um excelente prebiótico. Preparo: Pode ser usada em saladas, sopas, sucos, caldos, bolos e tortas. Recomendamos, para uso em saladas, que […]

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semana 3

Ora Pro Nobis

Característica: A ora-pro-nobis é uma hortaliça tradicional no interior de São Paulo e Minas Gerais, muito conhecida pelas suas propriedades nutricionais. Possui sabor neutro e coloração-verde escura. Rica em cálcio, ferro, magnésio, vitamina A, proteínas e fibras solúveis e insolúveis. Preparo: Pode ser usada crua ou cozida. Quando crua, deve ser consumida com moderação por […]